Tipici della tradizione anglosassone i biscottini di pan di zenzero vengono preparati normalmente per le feste natalizie. Ingrediente principale è lo zenzero, mixato con altre spezie: cannella, noce moscata e chiodi di garofano. Il pan di zenzero viene utilizzato anche per confezionare casette, bellissime, e altri soggetti natalizi, che poi vengono appesi all’albero. 
Io li ho sempre trovati deliziosi, e dolcissimi – adoro l’omino-biscotto di Shrek –  e  trovo molto divertente, soprattutto per i bambini,  l’idea di preparare i biscotti in casa, tutti insieme. 
Così ho trovato questa ricetta di Giallo Zafferano che mi sembra la migliore, da proporvi. Ho sempre desiderato farli!
Io ci provo! e voi?